导读:健脾养胃:事实上在中医里红豆还是一种中药,这种中药就叫“赤小豆”,其具有很好的健脾养胃之功效

红豆的营养 女人吃红豆好吗

导读:红豆是我们常吃的豆类之一,红豆的营养价值很高,吃红豆的好处有很多,那么女人吃红豆有什么好处呢?

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红豆是老百姓餐桌上最常见的一种食物之一,特别是在各种糕点、甜食、汤品的中更是经常看到的,那么吃红豆都具有哪些养生保健功效呢?

养心护心:著名医学家李时珍将红豆称为“心之谷”,特别强调了红豆的养心之功效,中医认为红豆中含有丰富的铁质,可补气血,促进心血健康,临床上认为红豆具有改善心脏活动、降血压、降血脂的作用。

推荐食谱:红豆马蹄羹

材料:红豆200克、马蹄10个、柠檬半个、冰糖适量。

做法:先把马蹄洗干净,然后切碎,同冰糖、柠檬一起煮成马蹄水,将事先浸泡好的红豆同水熬成红豆粥,然后同马蹄水一起搅拌均匀就可以食用了。

此羹不仅具有促进心脏健康的作用,同时还具有防癌、降血压等多种养生功效,利用马蹄中丰富的各种维生素对促进身体健康也有一定的帮助。

预防便秘:红豆中含有丰富的粗纤维,就具有润肠通便、健美肥胖的作用。

推荐食谱:红豆陈皮汤

材料:红豆200克、陈皮5克、食用盐适量。

做法:先将红豆放到水中浸泡4个小时,然后加500毫升水一起用慢火熬成粥,等到红豆烂熟了之后关火,用热水将陈皮浸软,然后同放入红豆粥中,适当加点盐,盖好锅盖在焖十分钟即可。

红豆陈皮汤不仅具有很好的润肠通便的功效,而且可减少腹部的脂肪,有助于形体美。

消除水肿:对于心脏性水肿、肾脏性水肿、肝硬化腹水等症状等具有很好的辅助治疗功效。因为红豆中含有丰富的钾、皂角苷等元素,其具有利尿的作用,特别适用于因为肾脏功能衰退引起的浮肿。

推荐食谱:红豆薏仁汤

材料:红豆100克、薏米仁200克、红糖适量。

做法:先将红豆和薏米仁分别浸泡4个小时之后,然后将两种材料放到水中用慢火熬煮直至材料都煮烂了,再依据个人口味加入红糖。

清热解毒祛湿:红豆中富含B族维生素、铁质,蛋白质、尼古酸等成份。这些成份都具有清热解毒、利尿等强大的功效。

推荐食谱:红豆燕麦粥

材料:红豆50克、燕麦30克、脱脂牛奶30克、糖适量。

做法:将红豆提前放到水中浸泡两个小时,先把燕麦放到水中煮半个小时,然后加入红豆用大火煮开,改成小火慢慢熬煮,然后等到粥绸之后加入牛奶,搅拌均匀,加入适量的红糖就可。

增强免疫力:红豆还是一种富含多种营养素,特别是优质蛋白、各种微量元素的含量丰富丰富,因此就可起到提高机体抵抗力,提高人体免疫力的作用。

催乳:红豆中含有丰富的叶酸,对于产妇及哺乳期的女性,适当的吃点有助于催乳。在产妇的饮食中可适量加入红豆,可起到催乳的作用。

健脾养胃:事实上在中医里红豆还是一种中药,这种中药就叫“赤小豆”,其具有很好的健脾养胃之功效。

温馨提醒:红豆的养生功效很强,吃起来口感也相当不错,但是在煮熟红豆之中最好先用凉水浸泡两个小时,否则不易煮烂,此外如果是和冰糖、红糖同食的话,要注意控制量,否则容易引起糖摄入过多。


栗肉豆腐的做法 栗肉豆腐是怎么做的

  栗肉豆腐

  工艺:拌

  口味:原本味

  菜系:私家菜

  功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松调理

  主料:豆腐(南) 300克 栗子(熟) 300克

  辅料:冬笋 50克

  调料:酱油 5克 大葱 5克 白砂糖 5克 姜 5克 香油 5克 盐 3克 各适量制作方法

  1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁,熟冬笋投入沸水中焯一下,捞出沥干水分;大葱去极洗净切成花;姜洗净去皮切成丝。2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中,加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油,拌匀装盘即成。

  口感

  香甜爽口。

  推荐食用时间

  早餐|中餐|晚餐|零食

  营养解析

  豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。栗子(熟):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。粟子难以消化,一次切忌食之过多,否则会引起胃脘饱胀。冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

  食物相克

  豆腐(南):豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。栗子(熟):栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。冬笋:冬笋忌与羊肝同食。